わかめのかき揚げ

湯通ししたわかめの芯の部分と少し残しておいた葉の部分を使って天ぷらを揚げました。

材料

わかめ(芯の部分) 適量

玉ねぎ 適量

釜揚げしらす 適量

干しエビ 適量

天ぷら粉 適量

いつも通り適量ですね(笑)

作り方

わかめの芯は斜め切りにして葉の部分は1~2cmぐらいに切っておく。

玉ねぎは薄切りに。

ボウルに天ぷら粉を溶いてわかめ、玉ねぎ、しらす、干しエビを入れて混ぜる。

スプーンですくいながら170度ぐらいに温めた油にそっと落として揚げていく。

スプーンで具をすくう前に一度スプーンを油にくぐらせると具がスプーンから剥がれやすいです。

今回使った調味料

日清 天ぷら粉

今日のにゃんこ

腹枕して貰ってるねん😼