材料
蓮根 7〜8センチぐらい
液みそ 大さじ３
からし 大さじ１
牡蠣だし醤油 大さじ1/2
みりん 小さじ1
天ぷら粉 適量
玉子 １個
作り方
みそ、からし、だし醤油、みりんを合わせておく。
蓮根の皮をむいて５ミリぐらいにスライスしてお皿にならべてラップをしてレンジで２〜３分チン。
天ぷら粉を水と玉子で溶いておく。
フライパンに多い目の油を熱して、からし味噌を軽く付けた蓮根を天ぷら粉で揚げる。
８月31日の野菜の日に沢山お野菜を買いました。
蓮根が沢山あったので、半分だけからし蓮根もどきにしてみました😆
残りは煮物ときんぴらかな（笑）
今回使った調味料
