mituskoです。チンゲン菜が安かったので冷凍庫にあったエビ、イカと一緒にクリーム煮にしてみました。
材料
- チンゲン菜 ２株
- ニンニク １かけ
- エビ、イカ、ホタテ等 適量
- 創味シャンタン 小さじ２
- 水 50～60cc
- 牛乳 150cc
- 片栗粉 大さじ１(同量の水で溶く)
作り方
- フライパンにサラダ油を熱しニンニクを入れて香りを出す。
- 海鮮、チンゲン菜を入れて炒める。
- 火が通ったら水、牛乳、創味シャンタンを入れて煮立ったら塩、コショウで味を整えて水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです。
- 今回は生ニンニクがなかったので自家製のニンニクの醤油漬けを使いました。
今回使った調味料
創味 シャンタンDX