mitsukoです。白だしを使って大阪名物「肉吸い」を手軽に楽しめます。白だしはいわば、めんつゆの白醤油バージョン。出汁（だし）の旨味をいろんな料理に使うことができます。
材料
- 牛肉 150ｸﾞﾗﾑ
- 長ねぎ 1/2本
- 白だし（500になるよう薄める）
作り方
- 白だしでうどんのかけつゆを２杯分（500ml）作る。
- だしを火にかけて沸騰したら斜めに細切りした長ねぎを入れる。
- 牛肉をちぎって入れる。
- 肉に火が通ったら出来上がりです。
ずいぶん前に試食メニューにしましたが、とても好評でお客さんや店の人からも問い合わせが殺到したんですよ😄。一度は作ってみてください。
今回使った調味料
ミツカン プロが使う味 白だし