mitsukoです。鍋スープ第二弾はCoCo壱のカレー鍋スープをつかった、炊き込みカレーを作ってみました。
材料
- 肉(牛肉、豚肉、鶏肉何でも) 150ｸﾞﾗﾑ
- ミックスベジタブル 1/2袋
(玉ねぎ入りのもの。なければ玉ねぎを足す。) - 米 ３合
作り方
- 米を洗い、炊飯器にいれる。
- 水のかわりに「CoCo壱カレー鍋スープ」を入れる。（普段より少しだけ多い目に水加減する。）
- 肉を一口大に切ってミックスベジタブルと一緒に(２)の炊飯器に入れて「炊き込みご飯」のメニューで炊く。
- グツグツと煮込まなくても炊飯器でおいしいカレーが出来上がります。
（子供さんにはチーズカレー鍋スープがおすすめです。）
今回使った調味料
ダイショー CoCo壱番屋 監修 カレー鍋スープ
鍋スープが余っちゃった！そんな時は・・・
ここ２回ほど鍋スープをメニューに使いました。
鍋スープは大体3～4人前です。今回のメニューでも少し残るぐらいなんですが、売り場でもよくお客さんから聞かれました。
「一人暮らしだし」「主人と二人家族だから」
と言う理由で残る分はどうするのかと…。
保存はとてもカンタンです。
必ずよく振って余った分をタッパーやジップロックに移し替えて冷凍してください。
次に使う時は凍ったままお鍋にポンと入れたらＯＫなんです。
上手に使ってくださいね🖐