mitsukoです。前からあごだし気になってたんですけど、先日メーカーの営業さんが店頭で宣伝販売やってたので色々聞いてみました。
「煮物、鍋物、唐揚げの下味等、何でも美味しいよ。まずはお浸しやってみて。めっちゃうまいから。」
と言っていたのでやってみました。
確かにうまい❗❗❗
材料
材料は適当でいいです。
- ほうれん草 適量
- えのき 適量
- あごだし 適量
作り方
- レンジでチンした野菜をザルにいれて流水に晒します。
- よく水気を絞ってあごだしで合えたら出来上がりです。
ほうれん草等、野菜はレンジでチンして湯がきましょうね。
時短にもなるし、栄養価も損なわれにくいそうですよ。
今回使った調味料
久原 あごだし つゆ