mitsukoです。大好きな千枚漬けが食べたくなったんですが、高価で…💦
スーパーでかぶらを格安で見つけたので千枚漬けもどきを作ってみました。
材料
- かぶら 適量
- すし酢 適量
- 砂糖 適量
全部適量ですね(笑)
作り方
- かぶらの皮を剥いてスライサーで薄くスライスする。
- かぶらに塩少々をまんべんなくまぶしてしんなりさせる。
- すし酢100ccに対して大さじ2強を溶かす。
- しんなりしたかぶらの水気をよく絞って昆布、鷹の爪(お好みで)を平たいタッパーに入れてひたひたまで砂糖をとかしたすし酢を入れて冷蔵庫へ。
次の日ぐらいには食べれますよ。
ぜひお試しあれ
今回使った調味料
ミツカン すし酢