玄米黒酢に一目惚れ😍カレイの甘酢あん

mitsukoです。夏が終わったのにまだ体がダルイ日々が続いていませんか?お酢のクエン酸をとってシャキッとしましょう💪

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材料

  • カレイ(切身でも) 2枚
  • 玉ねぎ、人参、きのこ、長ねぎ 各少々
  • 玄米黒酢 50~60cc
  • 砂糖 大さじ1/2~1(好みで)
  • 水溶き片栗粉

作り方

  1. カレイに軽く塩コショウして片栗粉をまぶす。
  2. サラダ油を熱したフライパンでカレイを焼く。
  3. 焼けたら皿に取り出しておく。
  4. フライパンで野菜、きのこ等を炒める。
  5. 火が通ったら玄米黒酢、砂糖(お好みで)を野菜に絡める。
  6. 水とき片栗粉でトロミを付けてカレイにかける。

今回使った調味料

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ヒガシマル 玄米黒酢入り 三杯酢

たまたま売り場で見つけた玄米黒酢に惚れてます。
今回は季節のキノコを使ってカレイで作りましたが、鶏肉でもおいしくできます。

私は甘いのが好きなので少しだけ砂糖をつかいますがそのままでも酸味がほどよくあっておいしいです。

もちろん酢の物には絶品です☺️☺️