おうちで本格派のイカだんご

mitsukoです。お酒にもご飯にもピッタリな本格イカ団子をおうちでも作ってみましょう。

材料

• 冷凍のロールイカ　300ｸﾞﾗﾑ
• 塩昆布　20～30ｸﾞﾗﾑ

作り方

1. ロールイカをフードプロセッサーでペースト状にする。(今回はわが家のフードプロセッサーが壊れていたのでひたすら包丁で叩きました)
2. ペースト状にしたイカに塩昆布を混ぜ込む
3. スプーンですくってフライパンで焼く。

今回は包丁で叩いたのでほんの少しだけ繋ぎに片栗粉を少しだけ使いました。

今回使った調味料

くらこん　塩こんぶ