冬休みの子ども達のランチにもお勧めです✌️
材料
鶏もも肉 適量
すき焼きのタレ 適量
マスタード又はからし 適量
作り方
すき焼きのタレとマスタード又はからしをまぜまぜしておきます。
マスタードがなければからしでも美味しいです。
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉の皮の方から焼きます。
パリッと焼きたいので鶏肉の上にアルミホイルを置いて上から少し重量のあるお鍋を乗せて重石にします。
皮目がしっかり焼けたら鶏肉をひっくり返して身の方を焼きます。
火が通ったら少し火力を弱めて、用意してあったタレを回し入れて鶏肉に絡めます。
タレが充分に鶏肉に絡まったら出来上がりです。
今回使った調味料
旨味を増してくれるマスタード、からしですが、熱を加えると辛みが飛んでしまうのでたっぷり使って大丈夫です😄