材料
新玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ２
とろけるチーズ 適量
ニンニク １～２片
パン粉 １カップぐらい
パセリ 適量
作り方
先にガーリックパン粉を作ります。
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りが出るまでフライパンで弱火で炒めます。
充分にニンニクの香りが出てきたらパン粉を入れて塩こしょうをします。
パン粉にほど良い色が付いたらフライパンから下ろしてパセリのみじん切りを混ぜたらガーリックパン粉の出来上がりです。
玉ねぎを５㍉～１ｾﾝﾁ位の厚さ(厚さはお好みです)に切ってグラタン皿に並べます。
玉ねぎにオリーブオイルを回しかけたらラップをして２～３分チンします。
ラップを外してとろけるチーズ、ガーリックパン粉をたっぷりかけてオーブントースターで10分程焼いたら新玉グラタンの出来上がりです。
ガーリックパン粉はフライやムニエル、色々な料理に乗せても美味しいです。
今日のにゃんこ
