イワシの塩焼きは飽きたと言う主人のリクエストで作ってみました😁
材料
イワシ 大３尾
ささがきごぼう 適量
人参 1/4本
おろし生姜 少々
塩 一つまみ
だし醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ１
作り方
今回は塩イワシしか手に入らなかったので味付けは生姜、だし醤油のみで作りました。
人参はささがきごぼうぐらいの細切りにしておく。
イワシは頭と内臓、背びれを取り除いてフードプロセッサーにかける。
イワシ、ささがきごぼう、人参、生姜、塩、だし醤油、片栗粉を全部ボウルに入れて混ぜ合わせる。
サラダ油を熱してスプーンでイワシをすくい、油に落としていく。
カラッと揚がったら出来上がりです🐟
イワシは開いてあるものを買ったら楽ですね。
今回使った調味料
塩イワシ
ヒガシマル 牡蛎だし醤油