お好み焼きを作った時に残った山芋とネギ、紅生姜を使っておつまみ作ってみました🍻
材料
山芋 適量
ネギ 適量
紅生姜 適量
片栗粉 適量
のり 適量
いつもながらの適量ですみません(笑)
作り方
山芋をすりおろします。
山芋だけでは柔らかすぎるので片栗粉を入れて繋ぎにします。
今回は１カップぐらいの山芋に片栗粉を大さじ１強を使いました。
山芋の中にネギ、紅生姜を入れて混ぜます。
紅生姜が多い方が美味しいです。
のりは大きめだったので半分に切りました。
鍋に揚げ物用の油を熱します。
ネギ、紅生姜を入れた山芋をスプーンですくってのりの上に乗せるようにして油に落とします。
山芋がきつね色になったら油からあげます。
紅生姜を多い目に入れるとそのままで食べても美味しいです🎵
今回使った調味料
ニコニコのり 手巻きやさん
今日のにゃんこ
野良やってるのも疲れるで😼
近所の野良ちゃん。
最初見つけた時はちっちゃかったのに大きくなりました😊