自転車で走っていたら農家さんのガレージでわけぎを売ってました。
スーパーの２倍ぐらいの量で100円。
即買いで「ぬた」を作ってみました😊
材料
わけぎ ２束
人参 1/3本
ちくわ 4～5本
白みそ 大さじ４
すし酢 大さじ２
みりん 大さじ１
からし(チューブでOK)
4～5ｾﾝﾁ
作り方
わけぎは３ｾﾝﾁぐらいに切っておく。
人参もわけぎに長さを合わせて薄切りにする。(茹でた時にﾋ火が通りやすいです。)
お湯を沸かして、人参、わけぎの順に湯がきます。
火が通ったらザルにあげてすぐに水に晒します。
ボウルに白みそ、からし、すし酢、みりんを混ぜ合わせて湯がいたわけぎ、人参、５㍉ぐらいに切ったちくわを入れて和えたら出来上がりです。
からし酢みそを作るのがいつも面倒で、何とか簡単に作りたくて考えました(笑)
わが家は貧乏なのでちくわやカマボコを使ったりして作りますが、お金持ちの人はタコやイカで作ってください😆
今回使った調味料
マルコメ 料亭の味
ミツカン すし酢
今日のにゃんこ
ぬたもええけど、これも旨いで😼