mitsukoです。年末年始の味方、カレー🍛です。そしてまたまたスーパーの味付け肉登場です。たくさん作っちゃいましょう😀
材料
- 味付け肉 250～300ｸﾞﾗﾑ(お好みの量)
- カレールウ １箱
- 玉ねぎ ３個
- ジャガイモ、人参等
- にんにく 1～2片
- 牛乳 1/2カップ
作り方
- 鍋にサラダ油にんにくを入れて熱して香りが出たら一口大に切った味付け肉を入れて炒める。
- 肉に焼き目がついたら野菜も入れてさらに炒める。
- カレールウの箱に書いてある量の水を入れて煮込む。(カレーにコクを出したいならこの時に固形コンソメ２個入れる)
- 弱火で40分～1時間煮込むと玉ねぎがとろけてきます。
- 火を止めてルウを割り入れる。
- 再び火をつけてルウが溶けてきたら牛乳をカップ1/2～1カップ(煮込んで減った水の分です)入れて出来上がりです。
関西ではほとんどがカレーには牛肉が主流です。高価な牛肉🐂ですが、意外と安く売られている味付け肉をタレがついたまま使ったカレーです。
カレーの隠し味に焼肉のタレを使う事もあるのでこれを利用して作りました。👌
わが家はたっぷり作って冷凍しておくので野菜は玉ねぎだけで作ります。
今回使った調味料・材料
スーパーの味付け牛肉
グリコ プレミアム熟カレー