mitsukoです。今日はある大手スーパーの肉売り場の依頼でパスタメニューを作りました。
材料
- ステーキ肉か焼肉用、薄切りでもＯＫです。
（１人分で100ｸﾞﾗﾑほど） - アボカド 1/2
- 舞茸、エリンギ 1/2ずつ
- パスタ
作り方
- 鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる。
- 肉を塩コショウで焼いて取り出しておく。
- 肉汁でアボカド、キノコを炒める。
- 大体火が通ったら上からステーキソースをひとまわしかけて絡める。
- 皿にパスタを盛り、肉を乗せる。
- 上から出来上がったソースをかける。
今回使った調味料
モランボン ステーキソース しょうゆ味
ステーキパスタでモランボンの醤油味のステーキソースを使いましたが、アレンジするにはあっさりとした醤油味が最適です。
試食販売でアボカドをすりつぶして混ぜたり、みかんジャムを混ぜたりして提供したんです。アボカドは肉の臭みを和らげてくれましたし、みかんジャムを入れるとフランス料理のソースに変身しました。
色々試してみると面白いですよ👌