いつもと違った味でゴーヤを食べたかったので作ってみました😆
材料
ゴーヤ 一本
ナス 2〜3本
豚バラ 150グラム
もろみ味噌 1個
砂糖 大さじ2
牡蠣だし醤油 大さじ1
作り方
ゴーヤは２つ割りにして種をスプーンで刮げ取ります。
鍋に湯を沸かし、薄切りにしたゴーヤを湯がきます。
もろみ味噌に砂糖、だし醤油を混ぜておきます。
この時にもろみ味噌のカップの中で混ぜると洗い物が少なくて済みますね。
フライパンにサラダ油を温め、豚バラ、ゴーヤ、乱切りにしたナスを炒めて火が通ったらもろみ味噌と水少々を加えてさらに炒めて出来上がりです。
今回使った調味料
味噌炒めが、大好きなのでゴーヤで作ってみましたー😄